第七章

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將黃豆洗乾淨，並挑出品質較差或飄浮於水面上的碎黃豆粒，再浸泡在水中約莫三個時辰，水要淹過黃豆，並且要隨時加水，黃豆浸水後會膨脹變軟，比較容易磨碎。

黃豆磨成漿後，再加水下去煮，用布將豆渣濾掉，留下豆漿，然後把凝固的漿添入，一塊倒入模子內，等豆漿凝固成形後就是豆腐了。

幸好張婆婆早已泡好了黃豆，要不然要等上三個時辰，邵玲瓏大概會打起盹來了。

只是…張婆婆做出來的豆腐是一塊塊方方正正的，手指輕輕觸摸，豆腐會搖晃卻又不至於碎裂，第一次做豆腐的傅彧也做得有模有樣，唯獨她的豆腐卻慘不忍睹，勉強稱得上一塊塊，因為不成形，所以是散得一小塊一小塊的，形狀不美，味道大概也好不到哪去。

明明教法一樣，依然有人摸不到入門訣竅，張婆婆與傅彧同時搖了頭，果然世上什麼人都有。

“好醜喔。”邵玲瓏自己都快看不下去。

張婆婆安她“沒關係，凡事都有第一次。”

“那他呢？”她指著傅彧做出來形狀正方的豆腐，雖然早知會有這結果，可在知道他也是頭一次做豆腐後，她心裡依然很受傷。

一個如刀切般的整齊，一個卻是歪七扭八兼破碎不堪。

“呃…或許傅彧比較有天分。”這種事要怎麼比較，推給天分才好解釋。

她當然明白，只是這一比較天差地遠的，唉。

“婆婆，這裡有沒有芝麻？”

“有，在廚房裡。”清楚傅彧要做什麼，張婆婆也不問便讓他進廚房。

“婆婆，他要做什麼？”

“玲瓏啊，你有口福了，傅彧做的芝麻醬可香醇了，熱熱的芝麻醬淋在豆腐上，說有多好吃就有多好吃。”那時傅彧為了展現不輸她做出來的豆腐的好手藝，便做了這道芝麻豆腐讓她嘗。

“能化‘腐朽’為神奇嗎？”她深信即使是普通的炒芝麻，傅彧做的肯定也是最好吃，只是自己的豆腐做成這模樣，看了就教人沒食慾。

瞥了眼那團混亂，張婆婆點頭。

“絕對可以，而且他可是特別為你做的喔。”

“特別為我？”他剛剛有說嗎？

“是啊，傅彧是不忍見你傷心難過。”對於傅彧終於有喜歡的姑娘，她放心不少。

“真的？”邵玲瓏原本頹喪的神情，霎時如破雲而出的陽光，璀璨動人。

“當然是真的。你喜歡傅彧是不是？”不像其它姑娘扭捏作態，邵玲瓏大方地點頭坦承。

“我瞭解傅彧，這小子鮮少為人下廚，你可要好好珍惜。傅彧雖然不善言詞，看似難以親近，其實他很溫柔，多和他相處便知道他的好，只不過他這人被動得很，若你能偶爾主動一些會比較好。”

“婆婆，我曉得。”張婆婆的話，她一聽便明白，眉眼含笑的點頭。

“其實傅彧一直希望您能搬去和他住，他也比較放心，您怎麼不答應呢？”

“這麼快就成了他的說客啊？”張婆婆笑了笑。

“傅彧心地好幫助我，我已經很了，可要我什麼也不做讓人伺候我可做不到，而且我也放不下這裡，總想著若有個能學得我做豆腐手藝的人，這樣我才能放心退休，你說是吧？”

“是啊、是啊，肯定是的，傅彧是再適合不過了。”

“他要忙食館的事情無暇分心，雖然我也很希望他能學會我的手藝，不過你也不希望他累倒吧？”張婆婆搖頭拒絕這名最適當的人選。

“這倒是，傅彧那雙手何其珍貴…”即使他願意，她也捨不得。